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Fondatrice e redattrice
La prima volta che ho assaggiato una pasta fatta in casa, ho capito che cucinare non era solo seguire ricette, ma capirne il perché. Da allora, ogni piatto che provo diventa un modo per scoprire storie nascoste tra gli ingredienti, dai sapori della mia terra ai segreti tramandati tra generazioni.
Qui condivido quello che imparo, con passione e senza troppi fronzoli, perché una ricetta deve essere semplice come un abbraccio.
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Quando penso al semolino, mi viene in mente un dolce che sa di infanzia e di comfort: una crema così setosa da sciogliersi in bocca, con quel tocco di agrume che la rende fresca e avvolgente insieme. Questa ricetta per…
